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Re:raku 2016特別版に掲載

栃木を愛する大人の休日情報誌『Re:raku 2016特別版』にグリンデルベルグのフルーツジュレが掲載されました。
よろしかったらご覧ください。

http://item.rakuten.co.jp/monmiya/60000079/?scid=af_pc_etc&sc2id=351017884

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【シェフの独り言98】日光トレッキングでみかけた昆虫

梅雨も後半になりました。関節痛や体調不良の方はいませんか?
今回のコラムも前回に引き続き虫やカエルのお話です。苦手な方はゴメンナサイ・・・
 
グリンデルベルグ済生会北店の目の前は田んぼなんですが、この時期大きなアオサギや白鷺が田んぼで餌をついばんでいます。
おそらくカエルやオタマジャクシを狙っているのでしょうか?
そこでちょっとカエルについて調べました。
日本では43種のカエルがいるそうで、地域によって生息する種が異っています。

私のカエルの知識は『田んぼに水を張る頃、冬眠から目覚めたカエルが産卵をするためカエルの合唱が盛んになる』。そんなところでしかありませんでしたが、実は一部のカエルは木の枝に産卵するものや、小川のほとり、水たまりなどいろいろな場所に産卵するそうです。いずれも水際ですね。
また、まだぐっすり眠っているはずの1月から3月の間に1度起きて産卵をし、また冬眠ならぬ春眠をする者もいるそうです。

なぜか?ということを知りたい方は是非、日高敏隆先生の本を読んでみてください。楽しくかつ興味深く書いてあります。
カエルだけではなく小動物や昆虫のことも書いてありますよ。

IMG_1518ちょっと話は変わりますが、僕は仕事のひと段落する6月に、たまに妻と奥日光の戦場ヶ原や千手ヶ浜を歩きます。

この時期は大きな木の下を歩いていても、開いたばかりの新緑の葉が地面を温める位の木漏れ日を照らして、体温も眼から入る光もちょうど良いのです。
空気もおいしく、幾度となく深呼吸をしたくなります。

IMG_1508またハルゼミが鳴く時期。今年は5月後半の早朝に出かけましたが、ラッキーなことにハルゼミが木道に透明な綺麗な羽で朝の光を浴びていました。

幼少期より繰り返し歩いてる妻は初めて見るハルゼミに感激していたようです。
このセミは体が小さいせいか気温が低いとすぐ鳴き止んでしまいますし、6月中頃まででいなくなってしまいます。

IMG_1507また、今年はサナエというトンボも木道で見つけました。初めて見るトンボです。
シオカラトンボ・イトトンボ・オニヤンマ・アキアカネ。これとは違うトンボが春にいるんですね。

みなさんもお馴染みなトレッキングコースでも時期を変えると新たな発見がありますよ!
是非小さな冒険にお子さんといかがでしょうか?
セミを調べているうちにセミの鳴き声のサイトを見つけました。アドレスを載せておきますので森に入る前に是非セミの鳴き声を予習してみてください!
http://www.kodomonokagaku.com/magazine/cicada.php

ところで肝心なお菓子の話。サマーギフトキャンペーンを開催しました。
特典は、いつもご利用のお客様に心から感謝を込めて2000円お買い上げ毎に200円チケットを差し上げます。
7月いっぱい開催ですので是非お中元などの贈り物にご利用ください。
商品は(一部を除き)店頭から発送もできます。
オススメは栃木産トマトゼリーとフルーツジュレ、アイスケーキデコレーション!
品切れの際はご了承ください。

プリントスイーツ受付再開のお知らせ

いつも欧風菓子グリンデルベルグをご利用いただき、ありがとうございます。

ただいま機械の故障につき、一時受付を停止しておりましたケーキに写真をプリントするサービス『プリントスイーツ』ですが、本日受付を再開しました。
お客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

今後ともプリントスイーツを、よろしくお願い申しあげます。

【シェフの独り言97】オトシブミ

IMG_1501桜の時期が終わり、新緑の時期も通り過ぎ、葉の色が濃くなってきました。
この時期の日光は別世界です。
千手ヶ浜の新緑の下に咲くクリンソウ。
明治時代、イギリスの外交官の奥様が奥日光に合うであろうと持ってきた物が増えたそうです。
戦場ヶ原ではズミの花が白やピンクと桜の花のようであたり一面綺麗です。
雪解け水が湯ノ湖を満たし、湯滝は轟音を轟かせています。

文章で書くとなかなかお伝えできないので、皆さん是非、五感を使って歩いてみてくださいね。

1021889468ところで皆さん質問です。「オトシブミ」という昆虫はご存知でしょうか?
別名「葉巻虫」といい、この時期新緑の柔らかい葉をくるくる丸めて卵のゆりかごを作る虫です。
その種類は20種を優に超えます。
首の長いマイマイカブリよりずっと小さい体は、葉っぱを一枚丸めて葉巻のようなゆりかごを作るとは思えないほどの小ささ。
木の上に葉と共についているものや、トレッキングロードに落ちてるものもあります。

推測ですが、落ちているものは幼虫になると土に潜るのかもしれませんね。青々とさせつつ枝についているものは
木の幹に入るのかもしれませんね。なんて巧妙に考えられているのでしょうか!
こんなに種類が多いのも生き残り方の成功例と思います。

あのゆりかごの中には、たった一つの卵が入ってます。
時間があったら観察箱にオトシブミにゆりかごをいろんな形のものを拾ってきて
大きくなるのを観察してみたい!

そういえば「落とし文」はラブレターの意味ですけど、今はメールやラインで文字や絵文字の世界。
こっそり渡すのに苦労したことなんて、今の人には分からないかもしれませんね(笑)

オリジナルゼリー最後にお菓子屋らしい話も。
グリンデルベルグ夏の新作2016年 フルーツゼリーが出来ました!
お召し上がりになるときは、よーく冷やしてお召し上がりくださいませ。
それを前提にお味を考えているので、常温だと僕のイメージが伝わらないかも・・・よろしくお願い致します。
スタッフも濃さや硬さを決めるのに参加してもらいました。
ゼリー1つを店頭に並べるためには、食味テストを経て製法やパッケージのデザインをあげてと結構時間がかかります。
皆さんの幸せな時間の脇役になればいいなと思います。
ゼリーは6個入り・9個入り・12個入りをご用意いたします。
通販でも近じかお求めいただけますので、是非そちらからもお願い致します。

気温のアップダウンもありますが、皆様 緑の中を散歩し心も体も健康に!

プリントスイーツの受付、一時停止のお知らせ

いつも欧風菓子グリンデルベルグをご利用いただき、ありがとうございます。

ただいま機械の故障につき、ケーキに写真をプリントするサービス『プリントスイーツ』の受付を一時停止しております。
お客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
再開は6月中旬の予定です。

ご了承くださいますよう、よろしくお願い申しあげます。

済生会北店4周年記念セール

早いもので当店は、この春4周年を迎えることができました。
スタッフ一同、心より厚く御礼申し上げます。
これからもお客様に愛され続ける美味しさを追求してまいります。
グリンデルベルグでは、4周年の感謝の気持ちを100種類以上の生菓子・アイスクリームケーキ・焼き菓子・チョコレート等に込めて、特別価格でお届けします。ご家族と至福の時間をお過ごしください。

※電話でのご予約(商品お取り置き)は承れませんので、あらかじめご了承ください。
※ポイントカード、その他のサービスチケットは期間中のご利用ができません。
※期間中のスペシャルデコレーションオーダーは致しかねます。
※ケーキのデザインはチラシと異なるものもございます。
※期間中のカフェの営業はお休みさせていただきます。
※商品に限りがございますので、ご了承ください。

【シェフの独り言96】済生会北店 4周年記念セール

4周年春のお祭り「イースター」が過ぎ、宇都宮は本格的な春を迎えています。
済生会北店の中庭もようやく植木が馴染んできたと思いましたら早いもので開店4周年を迎えます。

4周年を記念して、4/27(水)〜5/1(日)の期間、済生会北店にてセールを実施します。
期間中は全品20%OFFですので、まとめ買いのチャンスです!
皆様のお越しをお待ちしております。


valentine2015_13沢山の お客様に育てて頂いた済生会北店。新商品もだいぶ増えました。

最近とちぎテレビさんのプレゼントにお出ししてます栃木の大谷石をイメージしたチョコレート「大谷の石積みショコラ」 。なかなか大谷石にそっくりですよ!

c89_3この季節のご利用を考えて考案した冷凍での販売 「お出かけふわっフル」 、生菓子ではふわふわのロールケーキに季節ものが新たに加わりました。
また、初夏の風をうけながらの穏やかに日に紅茶とシフォンケーキをご家族でいかがでしょうか?

グリンデルベルグが始まって 早くも20年が過ぎ 沢山のお客様やスタッフに支えられてまいりました 皆様のおかげと感謝申し上げます。
また大分県の大地震、何かお手伝いできないかと心痛めております。地震が早く治ります様、地域が落ち着きます様にお祈り申し上げます。

満月の日は『べるぐの月夜』をプレゼント!(次回4/24)

NEWSべるぐの月夜

月をみたら「べるぐの月夜」を思い出してください。
満月の日に店頭にてお買上げのお客様になんともれなく「べるぐの月夜」を1個プレゼントしちゃいます!!
※自治医大店では『西洋果実』をプレゼントします

次回の満月は4/24(金)です。

べるぐの月夜

満月の日は『べるぐの月夜』をプレゼント!(次回3/23)

NEWSべるぐの月夜

月をみたら「べるぐの月夜」を思い出してください。
満月の日に店頭にてお買上げのお客様になんともれなく「べるぐの月夜」を1個プレゼントしちゃいます!!
※自治医大店では『西洋果実』をプレゼントします

次回の満月は3/23(水)です。

べるぐの月夜

【シェフの独り言95】スキー三昧

皆さん こんにちは。
2月に入ると日中は日差しがだいぶ暖かく感じますね。

今年の社員旅行は例年通りリステル猪苗代へスキーに行きましたが、初めてブリザードを体験しました。
スキーはそこそこにして、後はホテルのプールで泳ぎました。
こんな楽しみもたまにはいいですね。

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今年は開業20周年。僕と家内でカナダのスキー場に行ってきました。カムループスの近くにあるスキー場は比較的暖かく-6℃位。元オリンピック三冠王のナンシーグリーンさん(写真真ん中)がプロデュースしたゲレンデはコースの整備がビシッとしていて、スキーが趣味の家内は大変喜んでました。
現地に住んでいる僕の同級生とキッチン付きの部屋に泊まり、毎日スキー三昧。
とても 贅沢な お休みでした。

ところで2月といえばバレンタイン!今年は沢山 種類がありますよ。

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まずは『大谷の石積み』。これは10枚入りで1200円。チョコレートは少し重いという方にもぴったり。

プラリネショコラ』こちらは是非食べて欲しい僕のオススメです。

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キューブショコラ』はウイスキーにぴったり。バーボンにもいいですよ。

それと栃木テレビのデイリープレゼントにお出ししている『ショコラテリーヌ』。これは抜群のデザートですよ。お皿の横にカットしたフルーツやアイスクリームをちょっとのせれば立派なレストランデザートに変わっちゃいます。家族をびっくりさせたい方にはぴったり!

美味しいスイーツも大切ですが 楽しい話題と一緒にね 素敵なバレンタインをどーぞ!