8月もあっと言う間に過ぎましたが皆様ご健康でお過ごしでしょうか？
今年は梅雨明けが長引いて雨は少なかったもののジメジメ感が続き、ようやく湿度も軽く気温が下がってまいりました。
お子様お孫様がいらっしゃる方も来客で忙しかった夏も終わりホッとしてらっしゃる方も多いのでは?と思います。

18日は『敬老の日』。家族揃って食事や団欒が理想ですが、今は海外や遠くに離れて住んでる方も多いのではないでしょうか？
そんな遠くに離れているご家族とのやりとりにテレビ電話が便利ですよね。
時々うちの家族はカナダの友人とよくテレビ電話をしてます。
日本国内なら宅急便できるお菓子を送っておいて、テレビ電話で同時に頂くとまるでそばにいるようですので是非お試しください。
グリンデルベルグは通販サイトで宅急便もいたしております。

お休みがまとめて取れるようになったらお彼岸のお墓詣りを兼ねて小旅行もいかがでしょうか。
朝夕涼しくなるとご飯も美味しいし温泉もなかなかですよ。
栃木県でしたら湯元温泉がオススメです。
夕方温泉に入って湯の湖を散歩。美味しい夕食と綺麗な星を眺めて、翌朝早く運動靴で湯の湖一周、または湯滝を見るのもいいかも。
紅葉は湯の湖の周りから始まりますし、兎に角空いています(笑)　是非いかがでしょう？

　
湖畔で食べるには持ち歩きの温度を気にしないで済む『バウムクーヘン』がピッタリです。
この時期ですと『日光連山バウム』やお茶にも合う『湖畔の小石』。

そういえば先日、英国大使館・イタリア大使館の資料館へ行ってきました。
今、紅茶の歴史の本を時折読んでおりますが、英国のティールームの発祥はグラスゴーのクランストン一家より始まられたようです。
当初、代金は自己申告制。パイやクッキーなど食べた分だけ支払うウエイターウエイトレスが入らない方式でした。
しかしながらセルフのカフェは女性から見ると当時のイギリスにおいて、エレガントさを欠いていたということで、今のホテルのラウンジ的なものができたようです。

イギリスが舞台になっているドラマもたくさんありますが、美味しい紅茶とバウムクーヘンで
思いを馳せながらゆったりとした時間を過ごしてはいかがですか？

夏らしく 気温の高い日が続きます。皆さんお元気でお過ごしでしょうか？
10日、グリンデルベルグ自治医大店と済生会北店は社員研修の為お休みさせていただきました。

いつもは登山で男体山や白根山などですが、今年は戦場ヶ原登山で湯の湖を半周ハイキングしました。

のんびり快晴のお天気の中、森の木陰の散歩を楽しみました。木の間を通って来る風は爽やか。
現在新緑が少し進んで、木々の葉が濃くなっていくと行った具合でしょうか。

朝早く、2時間一人で散歩。鳥のさえずりの声が素晴らしく思わず録音してしました。
近くの一羽が歌うと遠くの一羽が同じフレーズを歌い、次のフレーズは長さが長くなっていく。
木々の木漏れ日、自然の起伏の中での音の反響、まるでオペラの一幕を聞いているかの様でした。
あまり人が来ないのでしょうね。そのソプラノ歌手たちは僕のすぐ側にいました。

ナチュラルなゆっくりとした時間を過ごすと食事も何となくあまり加工してない物が食べたくなったりしませんか？
夏のせいでしょうか。さっぱりしていて食べるのには栄養があったほうがいい、そんなことを考えてトマトゼリーを作りました。

リコピンいっぱい！塩をかけてお召し上がりくださいとしてますが、実はこちらのトマトゼリー、オードブルもオススメしてます。

トマトゼリーにピクルスを刻んだもの、モツァレラチーズ、バジルの葉、オリーブオイル、お好みで甘酢を少し。
口の広いグラスに入れたら辛口の白ワインが合いそうです。
ご家族で旅行の時も ちょっと持っていけるのが良いですね。
贈り物にもいかがですか？

春も過ぎて夏を感じさせる季節になってきました。
まだ山の上には雪が残り、朝晩の寒い空気は修行時代のカナダを思い出します。
日中は初夏のような陽気ですので、お店で流しているBGMもそろそろ衣替え(?)の時期かもしれません。

5月14日は母の日ですね。
プレゼントとして思い浮かぶのはカーネーションや美味しいものでしょうか？
日頃の感謝の気持ちを込め、最近テレビのCMで目にする男の手料理などいかがでしょう？
いつも作ってる奥様の代わりにお子さんとお父さんとでご飯作りをするというのは
きっと喜ばれると思います。

もし手料理だけでは物足りないという時は最後のデザートにグリンデルベルグのデコレーションケーキでバッチリです！
食用のお花が飾られテーブルが華やかになりますよ！ご予約受付中です。
数に限りがありますので、お早めにご予約ください。

また学生や独身の皆さんは遠く離れたお母様にアイスケーキはいかがしょう？
宅急便が可能ですのでお店にご来店ください。メッセージカードも販売してます。
せっかくの機会ですので感謝を伝えてみては？
お電話やオンラインショップでもご予約もお受けしてます

それからグリンデルからもうひとつのお知らせ！
今年初めて宇都宮のイベント『とよさとマルシェ 暮らふと市(5/20〜21)』に参加させていただくことになりました。
この２日間には、わたくしたちに紅茶の指導と茶葉を提供下さっている吉祥寺『茶壺房』の浅沼先生が直々にグリンデルベルグのテントに来てくれます。インドのダージリン地方の厳重に管理している畑にまで足を運んだことのある経験もあり、家庭画報やその他メジャーな雑誌の取材を受けたりしますが、先生本人はとても気さくでチャーミングな方です。紅茶にまつわる楽しいお話も伺えますのでこの機会をお見逃しなく！！！　

イベント当日グリンデルベルグのテントでお出しする紅茶はフルーツティ(アイス)を予定してます。
一緒に予定しているアップルパイも是非お召し上がりください！

イベント開催時はもう暖かいを通り越しているかもしれません。手作りの商品をお探しになって楽しんだら、
ぜひお立ち寄りくださいね。
そして紅茶にご興味あれば声をかけてくださいね。ご質問承ります。

では皆さん『暮らふと市』でお待ちしてます！

4月になり栃木にも、ようやく日中暖かい日が多くなりました。若葉はまだですが東京から少し遅れての桜も開花しました。
日本の春の象徴は桜ですが、海外ではイースターが代表的なイベントですね。
キリストの復活祭と冬から春になるお祭りです。

キリストの復活を意味する「卵」と繁栄を祈る「うさぎ」。諸外国はこの時期が一番チョコレートが食べられる時期です。
ヨーロッパのお菓子屋さんはウィンドウ飾った卵が可愛かったのを覚えています。

イースターの日は毎年違うのですが、今年は私たちのよく耳にするカソリックやプロテスタントなどの「西方協会」と
ロシア正教、ギリシャ正教などの「東方教会」が同じ日にイースターを行います。

この日にちの違いは、西方教会はグレゴリオ暦、東方教会はユリウス暦を使っていることからおこるそうです。
ちなみに昨年は３月２７日が西方教会のイースターでしたが、東方教会は５月１日でした。

今年はというと、どちらも４月１６日！　なんだかすごいですね。なにかスペシャルな良いことがありそうです。
滅多に来ない２教会同時期のイースターをどうぞ楽しんでください。

グリンデルベルグも小さなお子さんも楽しめるようにお店に卵を隠しておきます。８日からスタートです
店内の卵をすべてを見つけスタッフにそっと何個とお伝えください！　何かいいことが待っていますよ♪

皆様にHappy Easter!

緑の日「セントパトリックデー」も過ぎて「 木の芽ほぐし」の春の風も吹きますが
宇都宮は晴れ間の多い日中は穏やかな日が続いています。　
卒業式、卒園式、会社の異動の挨拶、入試、春は沢山の行事がありますね。
連日、焼き菓子をお求めくださるお客様がいらしてくださっています。

暖かくなってきましたので、ご家族でお出かけになるなら
早い春の奥日光もなかなかですよ。

温泉は硫黄の泉質で体に良いし、周りは静かです。
木の葉もまだ芽吹いていないので、中禅寺湖の南岸や湯ノ湖の散歩道、戦場ヶ原の林道を少し入った所等は
森の中でも見通しが良く、双眼鏡を持っていけばバードウォッチングにも最適です。

鳥の名前がわからない？　大丈夫。中禅寺に到着すると「奥日光自然ハンドブック」なる本が売ってます。
バックパックに入る単行本程度の大きさで持ち運びやすく、歴史もちょっと書いてあり 面白いですよ。

表紙には 「代表的な箱庭の景観を歩く」と有ります。今世界的に流行っている盆栽をなさってる方や
ガーデニング、バードウオッチング、植物画、動物の生態・植物に関心がある方におすすめです。

箱庭と言う様に、奥日光は人間が歩いていく速度でも本当に次々と景色が変わります。
季節がそうさせる事もありますが 、湖畔の水際から草原・湿地帯・山の尾根・火山湖とそれぞれの植生が変わります。
植生が変わると同時にその周りの昆虫も変化していきます。四季を変えて同じ道を通って観察すると新たな発見がありますよ。

小さなお子さんをお持ちの方はお子さんの世界を広げるのに役立ちますよ。
もちろん大人も十分楽しめます！
くれぐれもクマ対策と寒さ対策はばっちりして 心地よく外で遊びましょう！