皆様 お元気でお過ごしでしょうか。
関東も昨日梅雨入りが発表されました。
梅雨入りが遅かったおかげで 我が家の薔薇は雨にさらされることなく咲きました。

日光 中禅寺湖の千手が浜では九輪草が満開です。やっと芽を吹いた木々の間から柔らかい日差しを受けて、色とりどりの九輪草が地元の方の手で守られて咲いてます。大きな木下で咲く花はとても幻想的ですから、みなさん是非見に行ってください。
バスで行くのもいいですが新緑を楽しみながらのトレッキングで行かれると、なお幻想的に思いますよ。

ところでグリンデルベルグでは 2つの商品を作りました。
一つは 好評のGchiffon。2〜3名でしたらティータイムにはもってこいの大きさと軽さです。
ご飯の時間には少し早いけど お茶だけでは・・・そんな時にショートケーキよりも軽く見た目もオシャレ。手土産にもオススメです。お子様からご高齢の方にもどうぞ。
手土産に持っていくには ちょっとワクワクする箱の柄、楽しい幸せな時間が過ごせること間違い無し！

もう一つのお菓子はリーフパイ。日光市今市のマルシチ醤油さんとコラボ商品です。
お醤油の樽を思わせる紫色の箱に5枚入っています。
バターの香りとお醤油 砂糖がよく合います。
考えてみればバターと醤油は、フランス料理やラーメン、その他いろいろなジャンルでも使われてますね。

もうすぐグリンデルベルグの通販でも『栃木米の米粉バウムクーヘン・お米の稲っぽっち(クッキー)・お醤油パイ』のセット販売が載りますので、お楽しみに！

冬の寒い時期が終わり、暖かさも初夏を思わせる陽気になりました。
5月に入ると山の木の葉も開いてきます。
田には水が張られ、眩い緑が映ると湖のようです。

栃木県は公園がたくさんありますね。
GWの連休にはランチボックスを持って、公園の芝生の上でのんびりするなんてどうですか？
『お出かけふわッフル』はそんなときぴったりの商品です。1つづつ袋に入っていますので手を汚すことなく食べられて、遠出したい時にすごく便利です。
ぜひお試しください。

また駅ナカ店では新登場の『チーズタルト』が焼きたてで販売しています。濃厚チーズとNYクランチチーズケーキがそれぞれ3個づつ入って¥1,400。箱も可愛く作りました。
もちろん単品売りもありますので、その場でパクリの方もいらっしゃいますよ！
1つのお味に絞りきれなかったため 2種類となりました。皆さんはどちらがお好きでしょうか？
タイミングが良ければ ご試食もあります。
GW、電車でお出かけの方は グリンデルベルグ駅ナカ店にどうぞ！

5月に入ると 栃木放送さんでチーズタルトのプレゼントがあります。
引換券をゲットして 駅ナカ店まで是非！

あたたかくなり、あちらこちらで春の便りが届いて来ました。
我が家でも庭のクロッカスが咲きました。
厚手のコートはもうしまってもよさそうですね。

グリンデルベルグでは卒業シーズンやホワイトデーに向け準備をしています。
その一つがチョコレート。Facebookにも製作過程を載せてみましたので見てくださいね。

グリンデルベルグでは今の時期ならではのプラリネショコラも人気です。

バレンタインだけではなくホワイトデーにも人気で、5,10,15,20個入りをご用意しています。オンラインショップでもお求めいただけますよ！

4月5日には春のお祭りであるイースターがあります。イースターというとタマゴというイメージですが、実はもっともチョコレートが食べられるのです。お店でもタマゴ型のチョコレートが沢山並び、春色のラッピングで賑わっています。イースター期間中(4月5日〜11日)はお店でもタマゴ探しクイズを行ないますので、ぜひお店にも遊びに来てください！

いつも店頭にならんでいる人気のお菓子もこの時期は桜風味のものが登場！
１つめは「願い豆。」 というマドレーヌです(1番上の写真)。三粒の黒豆が入っており、願いが三つ叶うよう心を込めて作りました。皆さんは、どんなどんな願い事がありますか？

お子さんに読んで聞かせる童話の中にもお願い事をする話が沢山ありますね。
僕は年に一度くらいですが、小学校で子どもたちにお話しをする機会をいただいてます。
洋菓子ということで日本以外の国の文化のお話しをします。小さな頃から海外にも関心を持って幅広い視野を持って欲しい…そんな気持ちでお話しさせていただきます。

もう１つは 桜の一分銀。フィナンシェなんですが、桜の塩漬けを一輪 一つづつのフィナンシェに載せています。

桜色に仕上がったお菓子は ジャスミンティーにもよく合いますし、紅茶はもちろん 抹茶にも合います。

抹茶の緑と一分銀の桜でお茶をしたら、一足早く春の香りを感じられるかもしれませんね。